Как из сказки! Барнаулец более 20 лет восстанавливает забытые русские породы кур — взгляните на них

Житель Барнаула Сергей Дмитриев более 35 лет держит декоративных кур разных пород. Однако в отличие от многих любителей такой птицы, они у него не для красоты — 71-летний пенсионер уже 20 лет занимается восстановлением пород, которые до этого считались утраченными.

Благодаря его стараниям павловские золотистые куры и алтайские бентамки распространились по всей стране и даже выехали за границу. О том, сколько времени требует хобби, которое не знает выходных, и почему он им занимается — читайте в интервью NGS22.RU.

Жизнь Сергея всегда была связана с животными. Он — выпускник ветеринарного факультета, который 30 лет проработал заведующим виварием Института ветеринарной медицины — на нем было все подсобное хозяйство, состоящее из лошадей, овец, кроликов и птиц.

Но с декоративными курами героя свел забавный случай. Знакомый Сергея в центре Барнаула держал птиц на чердаке дома. Как-то раз он подвернул ногу и не мог больше лазить на крышу.

— Друг травмировался и попросил забрать его птиц. Я и забрал. И вот с тех пор играюсь. В городе держать бройлеров или мясояичных кур неудобно, поэтому перешел на декоративные породы. Хотя некоторые из них — орловская, брама — достаточно крупные, и их тоже держат для мяса и яиц, — поделился он.

С тех пор уже более трех десятков лет декоративные куры — главное увлечение Сергея. Сейчас у него семь пород кур: алтайская бентамка, павловские серебристая и золотистая, орловская, брама и голландская белохохлая.

Особый интерес для баранульца представляют русские породы. Именно их восстановление он считает самым интересным в своем деле.

— Зачем разводить обыкновенную породу — падуанов или браму, которые приехали к нам из-за границы? Там, в Европе или Азии, свои законодатели моды. Как ни выделывайся, лучше их не сделаешь. Разводить чужое — ну какой интерес? — отметил герой.

Так, герой возродил павловских золотистых кур, порода которых считалась утраченной.

— У Павловской были стандарты 1899, 1905–1906 годов. Стандарт, внешнее описание, как птица должна выглядеть, есть, а кур нет. Многие кинулись восстанавливать, но быстро прекратили. В итоге я сам написал новый стандарт. И не просто написал, а сделал своеобразный букварь с картинками: как она выглядит спереди, сзади, сбоку, — рассказал Сергей.

Однако сам процесс восстановления породы сложный и долгий. Чтобы добиться успеха, Сергею пришлось посвятить породе около 20 лет. Герой брал кур других пород, у которых необходимые ему признаки были выражены больше всего, скрещивал их между собой и отбирал самое удачное потомство. После этого он снова их размножал, закрепляя те или иные признаки.

— Это все идет медленно. Сначала у одной курочки появился один признак, потом у другой — другой. Потом они исчезли. Потом снова появились уже у детей или внуков. И только когда признаки совпали, получилась та самая порода. Очень длительный процесс, — добавил герой.

Для создания своих павловских золотистых герой использовал несколько других пород, например шелковых кур, а также беспородных с хохолком на голове и оперенными ногами.

Слухи об успехах Сергея быстро распространились по стране. В итоге институт птицеводства в Пушкино утвердил породу, правда, с названием Новопавловская.

— Разница между новой Павловской и Новопавловской — в наличии пятого пальца. У Павловской он есть, а любители, в том числе я, выводили ее без пятого пальца, как обычно у четырехпалых, — отметил барнаулец.

Сейчас, по словам героя, у него лучшая коллекция павловских золотистых кур. Теперь герой усиленно работает над тем, чтобы получить лучших представителей павловской серебристой. По его мнению, свои планы он должен реализовать уже через год-два.

Помимо этого, Сергей также популяризировал алтайскую бентамку. Благодаря его усилиям она разлетелась по регионам от Калининграда до Владивостока и даже добралась до заграницы.

— Выпустил в люди. Вывел — наверное, будет неточно, но дал ей рекламу, и теперь она распространена по всей России и союзным республикам. Но лучшие куры этой породы все еще у меня, — подчеркнул герой.

Еще одна русская порода в коллекции Сергея — это орловская ситцевая. Она тоже была практически утеряна после Великой Отечественной войны, однако позже ее успешно восстановили.

При этом герой обращает внимание, что использовать близкородственное скрещивание, когда порода уже выведена, — преступление.

— Некоторые говорят, что кур можно содержать в родстве 17 поколений. Но кто так считает, тот их никогда не держал. Через 17 поколений только может один цыпленок сможет вырасти до взрослого состояния, остальные сдохнут — или в яйце, или в зародыше, — объяснил Сергей.

Близкородственные цыплята получаются мельче и хилее. Помимо этого, они менее подвижны, к ним липнут все болезни. Это, как подчеркивает герой, небо и земля по сравнению с цыплятами от неродственных родителей.

Разведение кур занимает у Сергея все свободное время — благо сейчас его у героя много, ведь он на пенсии.

— Это хобби без отпуска, праздников и выходных. Никуда не уедешь с таким хозяйством. Цыплят нужно кормить пять раз в день. Даже если тратить по часу, это пять часов. Плюс приготовить корм, смешать, а еще почистить клетки, — отметил пенсионер.

Семья, как подчеркивает герой, его увлечение приняла и за столько лет привыкла к нему. Однако желающих разделить такое хобби среди родственников не нашлось.

Рацион для питомцев житель Барнаула рассчитывает по общепринятым рекомендациям: пшеница 50%, кукуруза 30%, остальное — добавки. Сейчас в коллекции Сергея десятки птиц, среди которых есть и свои любимчики. Правда, подход у него очень в этом плане рациональный.

— Кто более соответствует стандарту — та и любимая. Ту пускаешь в разведение чаще отдельно с петухом, чтобы получить цыплят от хороших родителей, а не от общего стада — рассказал герой.

При этом Сергей, находясь в постоянном контакте со своими подопечными, подчеркивает, что не согласен с выражением «глупая, как курица».

— Если курицу, которая всю жизнь просидела в клетке, выпустить на улицу, она будет глупой. Это все равно что меня первый раз отвезти в Нью-Йорк. И я буду шарахаться. Вот так и курица. Какая она глупая? Она не может быть глупой, — подчеркнул барнаулец.

В выставках русских пород кур Сергей со своими питомцами участвовал несколько раз. При этом сам он на мероприятия не летал, просто отправлял птиц.

— На одной выставке мои куры заняли первое место. Три медали есть. Вроде как признание, — отметил он.

Вместе с опытом и поголовьем героя также росла его популярность. Герой продает яйца, которые у него заказывают любители птиц со всей страны: от Калининграда до Южно-Сахалинска.

Покупают таких декоративных кур не только для красоты, но и для мяса или яиц. Помимо этого, их также употребляют в пищу. По словам Сергея, они по вкусу мало чем отличаются от обычной.

— Сейчас у меня планы грандиозные, наполеоновские. Здоровья бы немножко, а всё остальное — ерунда, — добавил герой.

Фокус внимания у героя сейчас сменится на другую породу. Пенсионер работает над восстановлением сибирской мохноножки. Ее представители имеют сложный признак: шлемовидный хохол и розовидный гребень.

— По науке это вроде не сочетается, а в старом стандарте записано так. Пока дело идет сложно. Но живы будем — чего-нибудь добьемся. Главное повторить старые стандарты и улучшить породу. Вот такие мечты. У меня все просто, а жар-птицу я не хочу — заключил Сергей.