Пальчики оближешь: рецепт необычного новогоднего салата в виде мандаринов от жительницы Барнаула

Мандарины — один из главных ярких символов Нового года. А что, если схитрить и сделать вкусный салат в виде оранжевого цитрусового? Необычным рецептом с NGS22.RU поделилась жительница Барнаула Наталья Ветрова. По ее словам — остановиться есть такие мандарины будет сложно.

Ингредиенты:

• Отварная морковка — 3-4 штуки;

• Куриное филе отварное — 1 штука;

• Сыр твердый — 100 граммов;

• Ядра грецких орехов — 60 граммов;

• Майонез — 3 столовых ложки;

• Соль, перец — по вкусу;

• Гвоздика сушеная для украшения — 4-6 штук.

Как приготовить:

Отварите морковку и курицу, а затем хорошенько остудите. Морковку нужно хорошенько очистить, промыть и натереть на мелкой терке — она не только станет украшением салата, но и дополнит его вкус. Добавьте в морковку соль по вкусу и 1,5 столовых ложки майонеза, а затем перемешайте и дайте чуть отдохнуть. Тем временем порежьте куриное филе и отправьте его в блендер вместе с грецким орехом и измельчите до состояния мелкой крошки. Затем добавьте в получившуюся массу оставшийся майонез, соль и молотый перец.

Сердцевина мандарина будет состоять из сыра, поэтому нарежьте его кубиками 1х1, а затем сформируйте из массы с курицей и орехом небольшую лепешку, сверху которой и можно положить сыр. А дальше нужно лишь сделать ее круглой. После чего проделайте такое же с морковной массой, выложите в серединку получившийся шар и вновь скруглите. Таким образом у вас получится несколько порций яркого салата, который украсит ваш стол.

Перед подачей, для еще большей реалистичности, попробуйте воткните в верхнюю часть гвоздику. Приятного аппетита!