Вместо «селедки под шубой». Рецепт зимнего салата от жительницы Барнаула

Зима — время, когда хочется чего-то сытного и согревающего, и салаты со свеклой идеально вписываются в это настроение. Вспомните хотя бы всеми любимую «Селедку под шубой» или яркий «Винегрет» — эти блюда стали настоящими символами холодного сезона.

Но если вы ищете новые вкусовые сочетания, то жительница Барнаула Анна Степкина поделилась с NGS22.RU другим вариантом зимнего салата. Этот рецепт поможет освежить привычное меню и порадовать себя чем-то необычным.

Для приготовления двух порций вам понадобятся:

• 100 граммов отварного куриного филе

• 1 небольшая свекла (лучше сварить заранее)

• 1 маленькое кислое зеленое яблоко

• 4 штуки чернослива

• Горсть грецких орехов

• Для заправки: натуральный йогурт, немного лимонного сока (до 1 чайной ложки) и соль.

Приготовление займет минимум времени, особенно если курица и свекла уже готовы. Нарежьте курицу, чернослив и орехи небольшими аккуратными кусочками. Свеклу и яблоко натрите на крупной терке. Смешайте все подготовленные ингредиенты в миске, добавьте заправку из йогурта с лимонным соком, посолите и тщательно перемешайте.