Как вкусно приготовить креветки с сыром — рецепт от жительницы Барнаула

Многие знают, что креветки в сливочном соусе — это настоящее кулинарное чудо, способное украсить любой праздничный стол. Секретом приготовления этого изысканного блюда поделилась с NGS22.RU Юлия Канетелина из Барнаула.

Креветки в сливочно-сырном соусе получаются удивительно мягкими и ароматными. Выбор сыра здесь не принципиален, но для идеальной гладкости соуса лучше всего подойдут те сорта, которые хорошо плавятся.

Что понадобится:

• Очищенные креветки — 400 грамм

• Сыр — 100 грамм

• Сливки (средней жирности) — 400 мл

• Чеснок — 2 зубчика (для пикантности)

• Лимонный сок — 1 столовая ложка

Приготовление:

Как и в других рецептах с креветками в сливочном соусе, начните с растапливания масла на сковороде. Обжарьте в нем зубчики чеснока до золотистого цвета с обеих сторон, затем удалите их. После этого отправьте на сковороду креветки и обжаривайте их на сильном огне, периодически сбрызгивая лимонным соком. Затем влейте сливки и дайте блюду немного постоять. Пока сливки не начали закипать, натрите сыр. Добавьте его в сковороду, как только услышите характерное бульканье. Солить блюдо по желанию, но часто в этом нет необходимости.