Как приготовить постные блины — несколько способов от жительницы Барнаула

Блины могут быть и десертом для детей, и сытным обедом, и легким ужином. Традиционно мы привыкли к тонким, ажурным блинчикам на молоке. Но что делать, если молоко под запретом? Во время поста, по медицинским показаниям или просто из желания сделать рацион легче? Жительница Барнаула Анна Патылицина поделилась своим проверенным рецептом постных блинов.

Вам понадобится:

• 1 литр обычной кипяченой воды

• 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом

• 1 чайная ложка сахара

• Щепотка соли

• 6 столовых ложек растительного масла

• 400 г муки

• 100 г манной крупы

Приготовление:

• В воде растворите соду, сахар и соль, затем влейте растительное масло.

• Отдельно смешайте муку и манку.

• Постепенно всыпайте сухую смесь в жидкость, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

• Выпекайте блины на смазанной сковороде, как обычно.

• Поскольку эти блины постные, их не смазывают маслом. Подавайте их со сладкими добавками — вареньем или повидлом.

Если вы не отказываетесь от яиц, но хотите уменьшить калорийность блюда, этот рецепт блинов на воде с яйцами идеально подойдет.

Что понадобится:

• 0,5 столовой ложки сахара

• 1 столовая ложка мягкого сливочного масла

• Щепотка соли

• 2 яйца

• 0,75 литра воды

• 2 стакана муки

Приготовление:

• Разотрите сахар, сливочное масло, соль и яйца до однородной массы.

• Влейте воду и тщательно перемешайте.

• Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы тесто получилось гладким.

• Выпекайте блины на сковороде.

• Готовые блины смазывайте растопленным маслом. Их можно подавать с любой начинкой и разнообразными дополнениями.

Как видите, отсутствие молока — не повод отказываться от любимых блинов. Эти рецепты доказывают, что вкусные и аппетитные блинчики можно приготовить, используя самые простые ингредиенты.