Как приготовить оладьи из тыквы и яблок — простой способ от жительницы Барнаула

Оладьи из тыквы и яблок получаются невероятно сочными, нежными и дают мощный заряд энергии. К тому же, сочетание овощей и фруктов делает такие оладьи гораздо более ценными для организма, чем привычные блинчики на молоке или кефире. Своим проверенным рецептом поделилась Надежда Шульгина из Барнаула.

Что понадобится для приготовления:

• Тыква: 350 г (свежая);

• Яблоки: 2 шт. (лучше брать сладкие и твердые сорта);

• Молоко: ½ стакана (желательно пожирнее);

• Мука: 4 ст. ложки с горкой;

• Яйцо: 1 шт.;

• Сахар: 1 ст. ложка (можно чуть больше, если любите послаще);

• Соль: щепотка;

• Растительное масло: для жарки.

Как готовить:

• Подготовка основы. Тыкву очистите от кожуры, семян и волокнистой части. Натрите мякоть на крупной терке. Яблоки также очистите от кожицы (особенно если она жесткая или восковая) и сердцевины, после чего натрите их на терке — размер выбирайте на свой вкус.

• Замешивание теста. Соедините тыкву и яблоки в глубокой миске. Добавьте к ним яйцо, сахар, соль, молоко и просеянную муку. Тщательно перемешайте — у вас должна получиться густая, вязкая масса яркого оранжевого цвета.

• Жарка. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте тесто ложкой, формируя аккуратные оладушки. Обжаривайте их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (обычно на это уходит около 10–12 минут).

• Подавайте оладьи горячими, выложив их аппетитной стопкой. Чтобы сделать завтрак еще вкуснее, полейте их медом или сгущенкой.