Как приготовить пшенную кашу на молоке — простой рецепт от жительницы Барнаула

Каша из пшена с добавлением тыквы является традиционным русским блюдом. Она отличается своим мягким сладким привкусом и множеством полезных свойств. Сегодня рассмотрим простой способ приготовления пшенной каши с тыквой, которым поделилась барнаульская хозяйка Татьяна Калинина.

Ингредиенты:

• Пшено — 1 стакан

• Свежая тыква — 300 граммов

• Молоко — 3 стакана

• Вода — 1 стакан

• Сахарный песок — 1 чайная ложка

• Щепотка соли — четверть чайной ложки

  Способ приготовления:

• Подготовка пшена: Хорошо промойте пшено в холодной воде, меняя её несколько раз. Затем залейте тёплой водой и оставьте примерно на полчаса.

• Обработка тыквы: Очистите тыкву от кожицы и семян, натрите её на крупной терке.

• Жарка тыквы: Разогрейте небольшую кастрюлю с ложечкой растительного масла и обжарьте измельчённую тыкву около пяти минут, помешивая.

• Варка каши: После этого добавьте подготовленное пшено, перемешайте всё вместе. Залейте молоком и водой, посолите и положите немного сахара.

• Готовка: Накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 30–40 минут, пока крупа не станет мягкой.

Количество продуктов рассчитано на четыре порции. Готовое блюдо можете приправить кусочком сливочного масла, посыпать сверху изюмом, орехами или украсить щепоткой корицы для придания особого вкуса и аромата.