Сырный суп-пюре с копченостями. Простой рецепт от жительницы Барнаула

Когда обычные супы или борщи уже надоели, и хочется разнообразить свой рацион чем-то вкусным, но легким в готовке, на помощь придет сырный суп-пюре с копченой курицей. Готовится он из простых блюд, да и с этим справятся также новички. Своим рецептом сырного супа-пюре с NGS22.RU поделилась жительница Барнаула.

Для приготовления нам понадобятся:

• Картофель — 2 штуки;

• Лук — 1 штука;

• Морковь — 1 штука;

• Чеснок — 1 зубчик;

• Копченая курица — 1 бедро или больше;

• Сыр — по вкусу;

• Соль и молотый перец — по 1 шепотке.

Лук, морковку и чеснок чистим, режем и обжариваем на сковороде в растительном масле, предварительно посолив и поперчив.

В кастрюле в это время варим картофель и куриные кости без мяса. Когда вода закипает, кости убираем. В кастрюлю добавляем пережарку и все вместе взбиваем блендером.

Сверху высыпаем мелко нарезанное копченное мясо и трём на терке плавленый копченый сыр.