Винегрет с квашеной капустой и свеклой. Классический рецепт от жительницы Алтайского края

Винегрет — этот тот салат, без которого раньше не обходилось ни одно застолье. Со временем его популярность стала спадать, не выдерживая конкуренции с другими современными блюдами. Однако несмотря на это винегрет остается той нестареющей классикой, которая всегда может порадовать приятным вкусом и легкостью в приготовлении.

Своим рецептом классического винегрета с квашеной капустой и свеклой поделилась жительница Алтайского края.

Ингредиенты:

• Соленые огурцы — 200 г;

• Квашеная капуста — 200 г;

• Свекла — 400 г;

• Морковь — 300 г;

• Картофель — 400 г;

• Репчатый лук — 150 г;

• Фасоль — 200 грамм;

• Растительное масло — 2 столовые ложки;

• Соль — по вкусу.

Свеклу, картофель и морковь моем, отвариваем, чистим, нарезаем кубиками и высыпаем в чашку. Туда же кладем мелконарезанный лук.

После этого режем кубиками огурцы. Капусту промываем и по желанию шинкуем. Отвариваем фасоль или берем консервированную и также добавляем в салат.

Ингредиенты тщательно смешиваем и заправляем растительным нерафинированным маслом.