Как приготовить винегрет — классический рецепт от жительницы Барнаула

Винегрет — бессмертная классика, которая приобретает новую актуальность с пришествием поста и весны, поскольку девушки начинают более активно следить за фигурой и стараться есть больше овощей. Для его приготовления не требуется сложных ингредиентов, а сам процесс занимает минимум времени. Классическим рецептом с NGS22.RU поделилась Анна Бастрыкина

Лук — 1 штука;

Свекла — 2–3 штуки;

Картофель — 3–4 штуки;

Морковь — 1–2 штуки;

Соленые огурцы — 2–3 штуки;

Квашеная капуста — 150–200 граммов;

Консервированный зеленый горошек — 1 банка;

Растительное масло, соль — по вкусу.

Овощи предварительно отварите до готовности, затем остудите и очистите от кожуры. Свеклу, картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками. Соленые огурцы также нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте. Все подготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску, добавьте квашеную капусту и зеленый горошек.

Заправьте салат растительным маслом, при необходимости посолите и тщательно перемешайте. Перед подачей винегрет можно немного охладить — так его вкус станет более насыщенным.