Летний перекус. Салат с копчёной курицей, редиской и сыром фета

В Алтайском крае уже вовсю идет сезон новой молодой редиски, которая одна из первых вырастает на огородах. Сам по себе редис овощ достаточно универсальный, его как готовят сырым, так и маринуют и жарят. Сегодня жительница Барнаула поделилась рецептом салата с копчёной курицей, редиской и сыром фета.

Продукты

• Копчёная курица  — 150 г;

• Помидоры черри — 150 г;

• Редис — 150 г;

• Горошек зелёный (свежий или замороженный) — 100 г;

• Сыр фета — 100 г;

• Листья салата — 4-5 шт;

• Майонез — 50 г;

• Лук зелёный — несколько перьев;

• Соль — по вкусу;

• Перец чёрный молотый — по вкусу.

Помидоры режем пополам, а у редиса отрезаем хвостики и нарезаем тонкими кружочками. Курицу крошим на кубики или брусочки, как и сыр.

Листья салата моем и рвем руками, складывая в миску. Туда же добавляем помидоры, редис, зелёный горошек и курицу. Перемешиваем и к общей массе выкладываем сыр.

Затем готовим заправку. Для этого смешиваем майонез и мелко нарезанный лук. Добавляем в миску к остальным ингредиентам.

Снова аккуратно перемешиваем. Салат готов. По желанию его можно дополнительно охладить перед тем как подавать к столу.