Как приготовить драники с кабачками: простой рецепт от жительницы Барнаула

За последние годы кабачки в России приобрели небывалую популярность из-за соцсетей. Каждое лето люди традиционно делятся на любителей и противников этих овощей. Почитатели кабачков не устают напоминать о вариативности блюд, которые можно приготовить. Как раз одним таким рецептом с NGS22.RU поделилась жительница Барнаула.

Ингредиенты:

• Кабачки — 900 г;

• Картофель — 300 г;

• Репчатый лук — 100 г;

• Пшеничная мука — 4 ст. ложки;

• Яйца — 2 шт.

• Сливки — 50 мл;

• Укроп — небольшой пучок;

• Соль и перец — по вкусу.

Кабачки и картофель чистим, натираем на мелкой терке и отжимаем лишнюю жидкость. К ним добавляем лук, также предварительно почищенный и натертый на крупной тёрке.

В получившуюся массу высыпаем муку, сливки и укром, разбиваем яйца. Солим и перчим, тщательно перемешивая.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Ложкой выкладываем туда тесто, формируя оладьи.

Жарим драники на на среднем огне до красивой румяной корочки.