Сливочный суп с грибами. Простой и быстрый рецепт от алтайского блогера. Видео

Сливочный суп с грибами — простое и вкусное блюдо, которым можно разнообразить рацион. Готовить его несложно, поэтому с рецептом справится даже неопытный кулинар. Алтайский блогер Татьяна Ковальчук поделилась с NGS22.RU вариантом его приготовления.

Нам понадобится:

• Картофель — 2 шт;

• Морковь — 1 шт;

• Лук — 1/2 шт;

• Фрикадельки — 300 гр;

• Шампиньоны — 200 гр;

• Плавленный сыр — 3 ст.л;

• Вода 1,5-2 л;

• Растительное масло — 3 ст.л;

• Зелень, соль, специи — по вкусу.

В кастрюле обжариваем на масле фрикадельки. Когда они станут золотистого цвета, достаем их из емкости. Вместо них выкладываем в кастрюлю грибы и лук — жарим до золотистого цвета 5-7 минут.

Затем сверху добавляем порезанные кубиком морковь и картофель. Обжариваем еще 5-7 минут, а потом все заливаем водой, солим и перчим.

Выкладываем фрикадельки и добавляем сыр. Суп тщательно размешиваем и варим до готовности на среднем огне еще 10-12 минут. В самом конце добавляем зелень.