Бутерброд с морковкой и вег-бургеры: чем кормят в вегетарианском кафе в Барнауле — обзор

В Барнауле не так много мест, где могут поесть вегетарианцы. Одно из таких — неприметное кафе «Вриндаван» в центре города, которое существует уже шесть лет. В нем подают индийские досы и вег-бургеры, а основное меню обновляется раз в неделю. NGS22.RU побывал там и узнал, чем еще кормят в заведении и сколько это стоит.

Заметить кафе со стороны крайне непросто, большой вывески нет, но есть маленькая неприметная надпись с графиком работы. Судя по нему в воскресенье в кафе выходной.

Проходя внутрь, оказываемся в небольшом помещении, которое встречает спокойной атмосферой и скользким полом — как выяснилось, в кафе очень бережливо относятся к чистоте и не терпят грязи. Полы протирают после каждого зашедшего.

Столиков в заведении не так много, гостей еще меньше. Был занят всего один стол — женщина разговаривала с сотрудниками про крипто-коины и энергию души. Музыка в заведении спокойная, фоном играет «Харе Кришна, Харе Рама». А на одной из стен красуется огромный рисунок индийского слона.

На столах кришнаитские книги о совершенстве йоги и бесценном даре. Как выяснилось позже — соседи у кафе тоже интересные, прямо за стеной находится магазин ритуальных товаров.

Посетителям предлагают досы (хрустящие блинчики из чечевичной и рисовой муки с начинкой — прим. ред), вегетарианские бургеры, плов с соевым мясом, салаты и даже супы. Разбег цен здесь внушительный, начиная от 80 рублей за тосты и доходя до 500 за досу с начинкой. Напитки подают разные, но спросом пользуется теплая вода с лимоном и кофе на растительном молоке.

Меню с картинками в заведении нет, поэтому первое посещение может стать довольно проблематичным: не совсем понятно, как будет выглядеть то или иное блюдо, а главное — вкусно ли это.

На кассе корреспонденту NGS22.RU уточнили, что «новичку» в вегетарианской еде можно попробовать тосты с не-семгой и, например, досы. Но название гауранга звучало более заманчиво.

Тост с не-семгой, кусочек гауранги и напиток с красной смородиной обошлись в 390 рублей. Порция внушительная, правда странная на вкус для обывателя в деле вегетарианской еды.

Оказалось, что не-семгой в кафе называют маринованную морковку в льняном масле, соевом соусе и листьях нори. Из-за ее специфического запаха она и называется не-семгой. Гауранга же оказалась обычной запеканкой из картофеля, трех видов сыра, сливок и специй. Правда, и она была странной на вкус. Сама по себе еда очень жирная, но свежая.

Доесть ее корреспонденту NGS22.RU не удалось. Когда сотрудница кафе заметила это, то просто уточнила: «Наверное, вам просто не подходит наша еда».

Что в итоге?

Вероятнее всего, по своей атмосфере место может понравиться тем, кто уже пристрастился к вегетарианской пище. Поесть в заведении можно вполне недорого, к тому же, ассортимент подойдет всем тем, кто соблюдает рождественский пост. Надеемся, другая еда там вкуснее. Десерты, кстати, там и вправду неплохие.

Читать наши новости можно и в Telegram! Чтобы не пропускать интересные материалы и всегда быть в курсе событий, присоединяйтесь к NGS22.RU по ссылке.