8 октября православные христиане вспоминают подвижника земли русской — Сергия Радонежского, совершившего множество чудес.
День его поминовения в народе называют — день Сергия Капустника. По обыкновению 8 октября русские люди рубят капусту и заготавливают соленья на зиму.
Опытные хозяйки на Руси всегда знали: капусту нужно солить с первыми заморозками, иначе она может испортиться. В процессе засолки участвовали все члены семьи: дети очищали морковь и яблоки, а бабушки с дедушками нарезали их.
Мужчины и женщины шинковали капусту, укладывали ее в бочки, добавляли соль, морковь, яблочки, бруснику или клюкву. И оставляли на засолку. А на капустных листьях выпекали аппетитные лепешки, молясь о том, чтобы зима прошла без проблем.
Еще одно прозвище Сергия Радонежского — Сергий Курятник, поскольку именно он считался хранителем домашней птицы, в особенности — курочек. Считалось, что готовить куриный бульон из старой курицы в этот день нельзя, — можно заболеть.
В этот день на Руси судили об установлении зимы. Если накануне Михайлова дня выпадал первый снег, то зиму ожидали именно в этот день. А вот если погода оставалась ясной, это означало, что и последующие три недели будут славными.
Обращали внимание и на направление ветра: ветер северный предсказывал холодную зиму, южный — теплую, а западный — снежную.
В этот праздник нельзя надевать грязные и мятые вещи, — по обычаю, это могло привести к серьезным неприятностям. Ругаться и злословить тоже было не желательно, — на Руси считалось, что все нехорошее вернется к вам втройне. А еще не рекомендовалось выкидывать мусор, в том числе и пищевые отходы, — иначе мог наступить голод.
Читать наши новости можно и в Telegram! Чтобы не пропускать интересные материалы и всегда быть в курсе событий, присоединяйтесь к NGS22.RU по ссылке.