
Из калины крестьянки варили кисели и компоты, а также делали мармелад, смешивая ее с яблочным пюре
11 августа православная церковь чествует мученика Каллиника Киликийского, которого за проповедь о Христе сначала обули в железные сапоги с гвоздями внутрь, а потом отвели к месту казни, где сожгли заживо. Однако огонь не тронул тело мученика, и его погребли христиане.
На Руси день Каллиника стал еще и праздником калины, которая раз раз поспевала к этому времени. Это растение предки считали символом чистой и непорочной красоты, горький вкус ягод символизировал горькую судьбу девушки, которую отдали замуж без любви.
При этом девушки в этот день умывались соком калины, поскольку верили, что это поможет им стать красивыми и белокожими. Для здоровья же нужно было прислониться к стволу такого дерева. А вот рубить его сегодня было запрещено.
Калинниками в народе было принято называть пироги с калиной, а также утренние морозы, которые уже случались в это время и вреди хлебу на полях.
Читать наши новости можно и в Telegram! Чтобы не пропускать интересные материалы и всегда быть в курсе событий, присоединяйтесь к NGS22.RU по ссылке.


