В Алтайском крае наблюдается падение объемов производства молока

В Алтайском крае в 2025 году было произведено 92 тысячи тонн молока, сообщили NGS22.RU в Алтайпищепроме. Индекс производства молочных продуктов в 2025 году составил 92,1% относительно предыдущего года.

«На рынке Сибири отрасль удерживает высокие рейтинговые позиции. Снижение объемов молочного производства связано с сокращением объема сырьевых ресурсов в крае для молочной отрасли на 5,3%, а также со снижением потребительского спроса на готовую молочную продукцию», — отметили в управлении.

Ключевыми факторами роста стали сухое и сублимированное молоко и сливки, выпуск которых увеличился в 1,5 раза, а также сливочное масло (+2,1%) и мороженое (+4,4%).

Всего в регионе функционирует 65 предприятий молочной отрасли, включая микропредприятия. В Алтайпищепроме добавили, что молокоперерабатывающая отрасль стабильно нуждается в разнорабочих, грузчиках, водителях, упаковщиках и операторах производственных линий.