Бесвкусно, но красиво. Чем запомнилось кафе домашней кухни рядом с ТРЦ Galaxy в Барнауле

Еще одним героем рубрики «Что на обед?» стало кафе домашней кухни «Буфет-бюро» на проспекте Строителей рядом с ТРЦ Galaxy. Заведение находится в соседнем с торговым центром зданием, поэтому найти его достаточно просто. Но стоит ли вообще туда идти?

Первое впечатление было очень положительное. Порадовали глаз красивый современный дизайн, где все цвета гармонировали друг с другом, а мягкие диванчики сочетались с искусственными цветами, а также чистота, за которой в заведении очевидно очень следят.

Вообще появилась мысль, что именно так и должна выглядеть современная столовая, в которой с одной стороны сохранили традиционную часть, где представлена еда, но с другой стороны максимально осовременили зону, где сидят гости. Эта часть помещения получилась очень просторной и визуально приятной.

Помещение, как часто бывает в таких заведениях, разделено на две части: где набираешь еду и где ее потом ешь. Сами витрины с едой расположены вполне традиционно: сначала идут вилки, ложки, ножи, подносы, кстати впервые вижу подносы, которые стилизованы под дерево, а также салфетки.

Далее идут салаты: оливье, папоротник с фасолью, с копченной грудкой ананасом и капустой, обжорка, курочка пай, блинный, а также напитки: морсы из клюквы, вишни и облепихи. Еще раз хочется подчеркнуть, как все чисто.

После этого останавливаемся около первых блюд. На выбор сегодня представлены фасолевый и грибной супы, чашки кстати тоже стильные. А на второе можно взять рис с овощами, гречку, картофельное пюре, рыбную котлету, грудку по-русски, фаршированного кальмара, филе горбуши на пару, удон с курицей, куриную голень, буженину и карбонару. Как видите, ассортимент довольно большой.

Глаза разбегаются и на сладостях: классический чизкейк, творожные и шоколадные маффины, английский пирог с вишней или брусникой, манник, медовик, и, конечно, куда без картошки.

Я сегодня для своего обеда выбрала: грибной суп, рис с бужениной, салат с папоротником и вишневый морс. Выглядело это все вот так, а обошлось в 476 рублей.

И прежде чем разговор пойдет о еде, хочется сказать о посуде. Возможно, это лично мое везение, но мне и чашка и тарелка мне достались со сколами. Но, вероятно, на это я бы и не обратила внимание, если бы получилось искренне насладиться едой.

На деле же всем блюдам очень сильно не хватает ярко выраженного вкуса. Да в супе, действительно, ощущаются грибы, однако этого мало и хочется хотя бы досалить блюдо. Тоже самое можно сказать о салате, который получился на вкус как несоленая и неострая корейская морковка.

Пожалели специй и для риса с бужениной. Мясо оказалось почти безвкусным, поэтому весь обед я провела за мыслями, что можно было бы добавить в блюда, чтобы сделать их по-настоящему вкусными.

Вместо итога: обстановка внутри, интерьер, чистота — да, но еда нет. Посоветовала бы я это заведение своим друзьями? Скорее нет, чем да. Только в отсутствии альтернативы, потому что от еды хочется все же чего-то большего.