Чем кормят в фермерском кафе в Барнауле и во сколько там обойдется обед — обзор

Еще одним героем постоянной рубрики «Что на обед?» стало кафе «Вилка Ложка». В Барнауле это достаточно популярная сеть — заведений много и они располагаются в разных частях города. Однако стоит ли посещать кафе, которое позиционирует себя как фермерское, и чем там кормят гостей? NGS22.RU побывал в заведении на улице Гоголя в ТРЦ Ultra и делится впечатлениями.

Первое впечатление — внутри всё очень красиво и современно. Множество ламп, которые разбросаны по всему потолку, создают эффект неяркого света, а деревянные вставки, которыми изобилует интерьер, отлично дополняют композицию, поэтому атмосфера получается очень уютной и даже вполне интимной.

В помещении очень много яркой зелени, которая, как и деревянная мебель, призвана показать фермерский стиль заведения. При этом дизайн смотрится очень современным, стирая почти все традиционные аспекты столовых.

Однако общая концепция традиционных столовых всё равно сохранилась. Зона, где располагается еда, отделена от пространства, где сидят гости, деревянной конструкцией, да и сами витрины с едой расположены достаточно привычно для всех, кто часто бывает в столовых.

Сначала перед посетителями предстает достаточно большой ассортимент салатов: греческий, с фасолью и кукурузой, оливье с цыпленком, свекольный с сыром, сельдь под шубой, морковь по-корейски и другие. Среди них также затесалась окрошка с квасом.

Далее традиционно идут горячие блюда, и тут уже заметно, как владельцы ресторана постарались максимально креативно осовременить пространство. Первое, а для обеда можно было выбрать борщ с фермерской говядиной, уху по-фински, солянку и гороховый суп с копченостями, уложили в визуально небольшие емкости в столе, который отделан под камень.

Рядом расположены вторые блюда: на выбор предлагают свинину, рыбу и курицу в различных вариантах. Дополнить их можно гарниром: в небольших зеленых тазиках выставлены гречка, рис, картофельное пюре, плов, макароны птитим и тушеная капуста. Тут же можно взять сырники, а также фаршированные блины — с творогом и курицей с грибами.

Далее, как и во многих других столовых, идут напитки: чай, кофе, лимонады, а также различные ягодные и фруктовые морсы.

Мой обед состоял из солянки, картошки со свининой, салата «Цезарь», блинов с творогом и витаминного напитка. Всё это обошлось в 1018 рублей. На сегодняшний момент эта самый дорогой перекус в столовой, что у меня был. Стоил ли он того?

Впечатления, на самом деле, остались неоднозначные. С одной стороны, солянка и салат «Цезарь», действительно, заслуживают комплиментов, с другой стороны, картофель и свинина оказались довольно посредственными — на язык постоянно попадались довольно большие частички приправы, однако самим блюдам будто не хватало насыщенного вкуса.

Фаршированные блины спас только шоколадный соус. Они получились очень жирными и это очень отвлекало от вкуса творога и, собственно, самих блинов. А вот напиток оказался очень хорош — не приторно сладкий, поэтому им действительно можно утолить жажду в жаркий день.

Отдельно хочется выделить размер порций. Они в кафе очень маленькие, поэтому, если брать первое без второго или наоборот, вполне можно не наесться и уйти голодным. Хотя сами чашки и тарелки, конечно, выглядят очень красивыми и стильными.

Итак, вместо итога. Кафе «Вилка Ложка» — заведение с очень красивым дизайном и местами вкусной едой и небюджетными ценами. Порекомендовала бы я его своим близким? Скорее, да, чем нет, но, возможно, не на постоянной основе.

Ранее NGS22.RU обедал в барнаульской «Мантоварке», в кафе с советским колоритом и даже в китайском ресторане.