Как приготовить гороховый суп в мультиварке — простой рецепт от жительницы Барнаула

Хотите приготовить сытное и полезное блюдо, которое не потребует много времени и усилий? Тогда гороховый суп в мультиварке — идеальный вариант. Анна Патылицына из Барнаула поделилась своим простым рецептом, для которого понадобятся доступные продукты.

• Мякоть говядины, свинины или телятины — 300 г

• Горох (половинчатый, зеленый или желтый) — 200 г

• Морковь (средняя) — 1 шт.

• Лук репчатый (большой) — 1 шт.

• Перец молотый — щепотка

• Сметана и свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи

• Соль — 1 ч. л.

• Картофель (небольшой) — 2-3 шт. (по желанию)

• Вода — 2 л

• Мясо: Выбирайте мясо без лишнего жира. Хорошо промойте его, удалите пленки и жилки, а затем нарежьте на средние кусочки.

• Горох: Лучше всего использовать половинчатый горох, так он быстрее готовится. Тщательно промойте его в дуршлаге, залейте водой и оставьте на ночь. Если времени нет, можно добавить его в суп сразу.

• Овощи: Морковь, лук и картофель (если используете) вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

• В чашу мультиварки выложите подготовленное мясо, залейте водой и добавьте соль. Установите режим «Тушение» на 40 минут.

• По истечении времени добавьте в бульон горох и нарезанные лук, морковь и картофель.

• Снова включите режим «Тушение» на 1 час. За это время суп станет насыщенным, ароматным и очень сытным.