Как приготовить куриный паштет для поднятия ферритина — простой рецепт

Если вы постоянно задаетесь вопросом о том, как добыть достаточное количество железа из еды, то этот рецепт для вас. О том, как приготовить куриный паштет, который станет отличным помощником для поднятия ферритина NGS22.RU рассказала читательница Вероника Епифанцева.

Куриная печень — 1 килограмм;

Репчатый лук — 1 большая головка;

Груша — 1 штука;

Морковь — 1 штука;

Чеснок — 2 зубчика;

Соль, перец — по вкусу.

Для джема сверху:

Брусника или клюква — 300 граммов;

Сахар — 1 чайная ложка;

Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка.

Замочите печень в горячей воде на 20 минут, затем обмакните полотенцем, положите в форму для выпекания. Очистите все необходимые овощи и грушу, посолите, поперчите, а затем отправьте в духовку примерно при 180 градусах и забудьте на 50 минут. Затем все это нужно будет достать и пробить в блендере, а после — просто охладить пару часов.

Для джема прогрейте ягоды в сотейнике, добавьте сахар и тщательно перемешайте, а затем проблендерите и добавьте крахмал с теплой водой. Затем остудите и вылейте на паштет. Приятного!