Как приготовить пирог с тыквой и рыбой — простой рецепт от жительницы Барнаула

Осень — традиционно время блюд из тыквы. Чаще всего овощ ассоциируется со сладкой выпечкой, однако существует и много вариантов несладких пирогов. Одним из таких рецептов с NGS22.RU поделилась жительница Барнаула.

Для теста:

• Кефир — 500 мл;

• Яйца — 3 шт;

• Мука — 2 стакана объемом по 250 мл;

• Сливочное масло (растопленное) — 50 г;

• Сахар — 1 ч. л.;

• Сода — 1 ч. л. без верха;

• Соль — 1 ч. л. без верха.

Для начинки:

• Горбуша из консервов — 1 банка;

• Тыква — 500-700 гр;

• Морковь — 2 шт;

• Лук — 1 шт.

Сначала готовим тесто. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты в произвольном порядке. Получившаяся масса должна быть довольно жидкой. Овощи для начинки нарезаем кубиками и обжариваем.

Две трети теста выливаем в форму. На тесто аккуратно выкладываем начинку. Сверху доливаем остатки теста и аккуратно все разравниваем.

Отправляем пирог в разогретую духовку выпекаться около 40 минут при температуре 180 градусов. Готовую выпечку смазываем сливочным маслом.