Модный тренд или реальная польза. Барнаульский диетолог рассказала об интервальном голодании

Многие мечтают о стройной фигуре, но важно помнить, что путь к ней не должен вредить здоровью. В последнее время набирает популярность так называемое интервальное голодание. В чем его суть, насколько оно безопасно и кому категорически не подходит? NGS22.RU обратился за разъяснениями к врачу-диетологу Наталье Кареловой из центра «Территория здоровья».

Эксперт считает лечебное голодание ценным методом восстановления организма, но подчеркивает его потенциальную опасность при неправильном применении.

— Эта методика, которая может быть очень опасной, если проводить ее неправильно, — предупреждает она.

Поэтому лечебное голодание должно проходить исключительно под наблюдением опытного специалиста в специализированных центрах.

— Важно не только правильно голодать, но и грамотно выходить из этого состояния, постепенно возвращаясь к обычному рациону. Именно на этапе восстановления часто допускаются ошибки, которые могут привести к серьезным последствиям.

Интервальное голодание предполагает четкое разделение времени на периоды приема пищи и голодания. Наиболее распространенные схемы включают:

16/8: 16 часов голода, 8 часов — прием пищи.

14/10: 14 часов голода, 10 часов — прием пищи.

24/0: Один прием пищи в день.

2/5: Пять дней в неделю обычное питание, два дня — ограничение калорий до 500.

Интерес к интервальному голоданию подогревается исследованиями аутофагии — процесса, при котором клетки очищаются от поврежденных компонентов. Однако, как отмечает диетолог, исследования, на которых основаны эти выводы, проводились на дрожжах, а человеческий организм гораздо сложнее.

— На практике, придерживаясь интервального голодания, люди часто ограничивают себя в калориях и не получают необходимые питательные вещества, особенно клетчатку. Это может привести к потере мышечной массы, сбоям в работе эндокринной системы и замедлению обмена веществ. Такая диета не способствует формированию здоровых пищевых привычек и часто приводит к быстрому набору веса после возвращения к обычному питанию.

Особое внимание диетолог уделяет тем, кто занимается спортом вечером.

— И что мне не нравится больше всего — эта система не подходит тем, кто тренируется вечером. Тренироваться на голодный желудок опасно и неэффективно. А если не восстановить гликоген и глюкозу после тренировки, процесс восстановления мышц тоже не произойдет.Результаты похудевших на интервальном голодании ничем не отличаются от тех, кто ест в пределах своей калорийности, сбалансировано в течение дня, уточняет диетолог.