Ранние дыньки. Эксперт алтайского Роспотребнадзора — о том, какие фрукты уже можно есть и как их выбрать

Недавно NGS22.RU рассказывал о фруктах и ягодах, которые продают на рынках и в магазинах Барнаула. Некоторые торговцы выставляют перед покупателями совсем несвежие или гнилые фрукты. Как выбрать самые вкусные и безопасные, объяснила заместитель начальника отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Роспотребнадзора по Алтайскому краю Ольга Бархатова.

Максимально богаты полезностями сезонные фрукты. В июне это абрикосы, нектарины, персики, черешня, черника, смородина и крыжовник. В июле — вишня, яблоки и малина. К концу месяца можно пробовать дыни и арбузы. В августе — груша, инжир, виноград и слива.

— Арбузы пока лучше не покупать. В целом вся продукция, которая поступает в торговые точки, должна быть сертифицирована. Фрукты исследуют на нитраты и пестициды. Любой покупатель может попросить документы об этом, будь то магазин или базар, — говорит Ольга Бархатова.

Как выбрать вкусности?

Плоды лучше покупать в магазинах или других торговых точках, где есть вывеска и данные о владельце. Второй важный пункт — условия хранения. Фрукты должны лежать в специальных емкостях, на полках, стеллажах. И не забывайте про внешний вид: спелые сразу видно. Без маркировок с информацией о стране-производителе и стоимости тоже никуда.

А вот у бабушек, которые продают плоды со своего огорода, если и стоит что-то покупать, то лишь на специальных ярмарках. Там торгуют только проверенными продуктами.

— Согласно последним рекомендациям Минздрава, норма потребления фруктов для взрослого человека — это 100 килограмм ежегодно. В день это 274 грамма. Для сравнения: в Алтайском крае едят в два раза меньше фруктов, чем нужно. Что касается детей, до трех лет — 95 грамм в сутки, от трех до семи — 100 грамм, от семи — 185 грамм.

— Есть плановые и внеплановые проверки, во время которых мы проводим лабораторные исследования. Точки-нарушители, конечно, есть. Но их не так много. Владельцы этих торговых точек для начала получают предостережения.

Раз вы теперь знаете, как выбирать самые лучше фрукты, можно идти за покупками. Примерный порядок цен на сезонные плоды в краевой столице мы собрали в одну инфографику.