Толпы народа и наваристый том ям: во сколько обойдется обед во вьетнамском кафе в Барнауле?

Еще одним героем рубрики «Что на обед?» стало популярное в Барнауле место — вьетнамское кафе «Nem nem» в историческом центре Барнаула. Корреспондент NGS22.RU пообедала там и попробовала несколько необычных блюд.

По внешнему виду заведения сложно сказать, что в обеденные часы оно совершенно забито — два больших обеденных зала наполняются толпами людей, желающих поесть гигантские порции вьетнамских супов или лапши, поэтому внутри оказалось достаточно шумно. Более того — пришлось отстоять небольшую очередь, которая образовывалась там в течение всего обеда.

Уже с дверей меня сбил приятный аромат, несмотря на то, что сами блюда готовятся не на виду у людей, а в закрытой кухне. Контингент здесь разный, поскольку и сами порции готовят довольно огромные — в духе вьетнамок. Внутри здесь несмотря на внешнюю суету спокойно: множество вполне удобных столов, светлый дизайн, разрисованные стены.

Заказ в заведении можно сделать только на кассе, решать нужно быстро — пока стоишь в очереди, но глаза все же разбегаются от необычных названий на транслите: Бань бао, Нем том, Мо Бо, Ми Га — благо, снизу к каждому блюду дается разъяснение. Цены здесь указаны за порцию в граммах: жареная рисовая лапша весом 170 граммов (это половина порции) стоит 330 рублей, как и другие подобные блюда, а порция в 350 граммов обойдется уже в 390 рублей.

Мой выбор в этот раз пал на несколько необычных блюд. На первое на пробу я взяла половину порции том яма за 370 рублей, а в качестве эксперимента решила попробовать обжаренные трубочки с креветками, мясом, грибами и овощами с соусом — одна штучка обошлась в 120 рублей. В качестве десерта я взяла единственный доступный вариант — сладкую булочку с кунжутом и начинкой из гороха и кокоса за 100 рублей — о своем решении я пожалела сразу же после оплаты. Попить взяла ананасовый лимонад за 100 рублей. Итого весь обед обошелся лишь в 690 рублей.

Ожидание еды заняло у меня примерно 10-12 минут, как и предупреждали на кассе.

Выбор основного блюда превзошел все мои ожидания: наваристый том ям оказался очень вкусным и в меру острым, а порция объемом 0,3 — вполне сытной. В тарелке плавало множество кальмаров, шампиньонов и зелени, а вот креветка была всего одна, но внушительного размера. Напиток же оказался не таким вкусным — слишком легким и, казалось, разбавленным водой, при этом, негазированным, хотя продавался в жестяной банке как газировка.

На мой вкус, подкачали два других блюда — их я даже не стала доедать. Обжаренная трубочка оказалась настолько жирной, что с нее текло масло, а специфичное сочетание креветки и мяса не исправил даже их фирменный соус, в котором, вроде бы, был уксус, морковь и чеснок. Из всего блюда я съела только креветку — она была хорошо приготовлена и отлично жевалась.

Шарик с кунжутом тоже не впечатлил — с виду он был хрустящим, но внутри оказался как будто непропеченным. С непривычки сладкое тесто жевалось как резина и было крайне вязким. Сама начинка булочки довольно интересная — кокос в ней не ощутим, а сладкое гороховое пюре довольно нежное, однако и его есть мне не захотелось — вьетнамский десерт показался мне еще более жирным, чем трубочка, поэтому и его я доедать не стала.

В итоге я поела лишь том ям и выпила напиток, чего оказалось вполне достаточно для плотного обеда. Атмосфера кафе мне понравилась — там довольно непринужденно, а порции и вправду гигантские. Если хотите экспериментировать, то берите с собой друзей или проверенного человека, который хоть немного разбирается в такой кухне, чтобы не выбрасывать в мусор с виду аппетитную еду. Цены не кусаются, а само место вполне подходит для обеда в центре.

Ранее мы уже бывали и в других местах. Например, обедали в китайском кафе и пробовали приготовить еду как в ресторане из доставки.