Суп с картофельными ростками и булка с лапшой. Чем кормят во вьетнамском кафе на барнаульском Арбате

Кафе «Фо» на улице Мало-Тобольской стало очередным героем рубрики «Что на обед?». На барнаульском Арбате это не единственное заведение с азиатской кухней. Однако чем же точка привлекает клиентов, чтобы оставаться на плаву? Корреспондент NGS22.RU решила сходить туда на обед и выяснить.

Стоит только открыть дверь внутрь, как ты практически сразу упираешься в кассу, на которой лежат несколько листов с меню, а также стоят напитки, чаи и булочки на продажу. Сразу за ней — небольшая кухня, на которой трудятся несколько поваров.

Выбор еды небольшой, однако все популярные варианты присутствуют: супы том ям и фо- бо, рис и лапша с курицей, морепродуктами или говядиной, а также жареные креветки, нэмы и бань бао.

Я решила остановить свой выбор на супе фо-бо, жареных креветках и булочке бань бао. Помимо этого, я взяла сок из маракуйи, который, судя по этикетке на алюминиевой баночке, приехал в Барнаул из Вьетнама. На всё про всё ушло 1060 рублей.

Расплатившись, я прошла к столикам ждать заказа. Сама зона для посетителей оказалась очень компактной: два ряда столиков и еще длинная стойка около стены. На интерьер в заведении почти не тратились — всё выглядит очень просто, но чисто. Лишь на потолке висят красные китайские фонарики.

Еду пришлось подождать минут 10–15. За это время в кафе зашло несколько посетителей. Сам же заказ выглядел вот таким образом.

Едва приступив к еде, я поняла, что порции очень большие, поэтому, чтобы наесться, хватило бы и половины. Делая заказ, я просила маленькую порцию супа, но даже она превзошла мои ожидания. Ко вкусу же блюда придираться не хочется: в меру острый и кислый, картофельные ростки отлично сочетались с говядиной, а свежая зелень только добавляла супу еще и приятный аромат.

Креветки тоже получились отличными: хрустящая нежирная панировка и нежное мясо внутри. Что еще нужно для счастья? Правда, соус, который подали вместе с блюдом, красный острый соус и майонез сверху, по моему вкусу, здесь был совершенно лишним, а вот огурец был очень кстати.

Но если фо-бо и креветки я уже пробовала, то вот такую булку заказывала в первый раз. Раньше меня отталкивал внешний вид бань бао, уж очень она походила на кусок непропеченного теста. Однако, рискнув, я поняла, что это очень вкусно. Тесто оказалось сладким, внутри — начинка из мяса с яйцом и, как ни странно, кусочков фунчозы. Всё вместе это прекрасно гармонировало друг с другом.

Вместо итога: кафе «Фо» — хороший вариант для любителей азиатской кухни. Большие порции и вкусная еда вполне перевешивают собой довольно скромную обстановку внутри заведения.