Когда убирать арбузы и дыни — советы алтайского агронома

Настала пора собирать сладкие и ароматные арбузы и дыни. Чтобы наслаждаться ими как можно дольше, важно знать, когда именно их лучше всего убирать с грядки и как обеспечить им правильные условия хранения. Опытный алтайский агроном Татьяна Кузнецова поделилась своими проверенными секретами с NGS22.RU.

По словам Кузнецовой, главное правило при сборе бахчевых — делать это по мере их созревания.

Каждый плод уникален, и его готовность к уборке определяется индивидуально. Плодоножку следует срезать острым инструментом, стараясь не повредить сам плод. Для тех, кто планирует сохранить урожай на зиму, агроном советует присыпать место среза древесной золой. Это поможет предотвратить проникновение болезнетворных микроорганизмов и продлить срок хранения.

Специалист отмечает, что и дыни, и арбузы убирают выборочно, ориентируясь на признаки спелости.

— У арбузов главным индикатором служит усыхание плодоножки. У дынь же зрелость можно определить по изменению цвета кожуры. Если сорт дыни имеет характерную «сеточку», то к моменту созревания она становится более выраженной. Кроме того, спелая дыня легко отделяется от плодоножки, а ее аромат становится насыщенным и сладким, — уточнила Кузнецова.

Для успешного хранения арбузов и дынь важно создать оптимальные условия.

— Идеальная температура для них — от +8 до +10 градусов, при этом влажность воздуха должна составлять 80-85%. Размещать плоды лучше всего на стеллажах в один слой, чтобы избежать давления друг на друга. Если места мало, можно использовать контейнеры, укладывая плоды в 4-5 слоев, — уточнила агроном.

Чтобы защитить плоды от гниения и обеспечить циркуляцию воздуха, эксперт советует сделать подстилку, используя сухую солому, торф или песок. Особое внимание стоит уделить тому, как укладывать плоды: предпочтительнее класть их на бок, который во время роста был обращен к солнцу. Именно эта сторона кожуры, как правило, более плотная и устойчивая к повреждениям.

— Если решили хранить бахчевые в холодильнике, помните, что температура там должна быть выше, чем обычно. Оптимальный диапазон — от +4 до +6 градусов. Ни в коем случае не допускайте понижения температуры до 0-2 или 2-4 градусов, так как это может привести к подмерзанию плодов и порче урожая. Следуя этим простым, но важным рекомендациям, вы сможете сохранить вкус и аромат летних даров природы на долгие месяцы, — поделилась Кузнецова.