Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась — секреты алтайского агронома

Собрать богатый урожай картофеля — это только полдела. Настоящая задача — сохранить его до самой весны, избежав гнили и преждевременных ростков. Опытный агроном Татьяна Кузнецова поделилась с NGS22.RU советами о том, как и где хранить картошку, чтобы не испортилась.

«Для картофеля важен правильный микроклимат. Оптимальные условия — это прохладное, темное место с температурой около +2…+3 градусов и влажностью воздуха в районе 80%. При правильных условиях сроки хранения свежего картофеля могут варьироваться в промежутке от 3 до 10 месяцев», — отметила Кузнецова.

Перед тем, как отправить картофель на хранение, его необходимо немного подсушить.

«Это очень важный этап, ведь для развития гнили необходимы два условия: наличие инфекции и влажность. Полностью избавиться от инфекции сложно, но мы можем контролировать влажность. Поэтому тщательная сушка клубней — ключевой момент подготовки», — подчеркивает агроном.

По ее словам, застекленный балкон может стать отличной заменой традиционному погребу для хранения урожая. Чтобы овощи не пострадали от сильных морозов, важно следить за температурой и при необходимости приоткрывать дверь в комнату, чтобы немного согреть балкон.

Специалист обратила внимание на то, что для хранения картофеля лучше всего использовать коробки из плотного картона. Рекомендуется ставить одну коробку в другую, а пространство между стенками заполнить газетами или опилками. Дно коробок также следует выстелить газетами.

«На утепленном балконе картофель можно хранить вместе со свеклой. Это отличное соседство, поскольку картофель не любит избыток влаги, а свекла, наоборот, хорошо ее поглощает», — рассказала агроном.