Как приготовить картошку с мясом в горшочках — рецепт от жительницы Барнаула

Хотите приготовить по-настоящему ароматное, нежное и сытное блюдо, которое согреет душу и порадует вкусовые рецепторы? Жительница Барнаула Анна Степкина поделилась с НГС своим фирменным рецептом картошки с мясом в духовке в глиняных горшочках.

Что нам понадобится?

• Растительное масло (рафинированное) — 5 ст. ложек

• Куриные грудки (свежемороженые) — 500 г

• Зелень (лук и укроп) — по 1 пучку

• Лук репчатый — 3 шт.

• Картофель — 6-7 шт.

• Лавровый лист — 5 шт.

• Перец черный молотый — 5 щепоток

• Морковь — 2 шт.

• Соль — 1 ч. ложка

• Томаты — 2 шт.

• Вода питьевая — 2,5 стакана (по ½ стакана на горшочек)

Приступаем к приготовлению:

• Куриные грудки тщательно промойте, удалите кости, кожу и хрящи.

• Нарежьте мясо небольшими кусочками.

• Приправьте курицу молотым черным перцем и йодированной солью. Оставьте мариноваться, пока занимаетесь овощами.

• Лук, морковь и зелень промойте и очистите.

• Крупно нашинкуйте лук и морковь.

• Молодой картофель также промойте, очистите и нарежьте крупными кусочками.

• Спелые томаты нарежьте кружочками.

Формируем блюдо в горшочках:

• Возьмите 5 глиняных горшочков.

• В каждый горшочек влейте по 1 столовой ложке растительного масла.

• Добавьте по 2 горошины черного перца и по 1 лавровому листу.

• Выложите в горшочки маринованное куриное филе.

• Сверху распределите нашинкованный лук, морковь и картофель.

• Всыпьте по 1-2 щепотки соли в каждый горшочек.

• Положите по одному кружочку спелого томата.

• Влейте в каждый горшочек по ½ стакана питьевой воды.

Отправляем горшочки в духовку:

• Закройте горшочки крышками.

• Поместите их в разогретую до 205 градусов духовку. После этого блюдо требуется выдержать примерно 60-70 минут.

• Перед тем как выключить духовку, попробуйте картофель — он должен быть мягким. Если картофель готов, горшочки можно доставать.