Как приготовить салат с тунцом — несколько рецептов от жительницы Барнаула

Салаты с тунцом давно и прочно вошли в наш рацион, став любимым блюдом как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Эта рыба, известная своими диетическими свойствами и низкой калорийностью, в сочетании с легкими ингредиентами становится идеальной основой для здорового питания. Своими кулинарными секретами с NGS22.RU поделилась жительница Барнаула Анна Степкина.

Для тех, кто ценит простоту и свежесть, идеально подойдет салат, где тунец гармонично сочетается с фруктами и овощами.

Ингредиенты:

• Банка консервированного тунца

• Немного сушеной клюквы

• Половинка яблока, нарезанная кубиками

• Мелко порубленный лук-порей

• Ложка натурального йогурта

• Соль по вкусу

• Листья салата

Приготовление:

Смешайте тунец, клюкву, яблоко, лук-порей и йогурт. Посолите по вкусу. Выложите листья салата на тарелку, а сверху поместите получившуюся смесь. Этого количества хватит на одну порцию, которая отлично насытит взрослого и двух детей.

Приготовить ресторанный салат дома — это не только удовольствие, но и отличный способ сэкономить. Этот салат с тунцом — прекрасный пример. Его преимущество в том, что его можно приготовить заранее и взять с собой на работу или оставить в холодильнике на ужин.

Для этого салата понадобятся:

• 2 яйца

• Горсть стручковой фасоли

• Немного отварного молодого картофеля

• Половинка сладкого красного перца

• 8 крупных оливок

• Маленькая красная луковица

• Столовая ложка свежего укропа

• Банка тунца в оливковом масле

• Пучок шпината или рукколы

Для заправки:

• Четверть стакана оливкового масла

• Восьмая часть стакана белого винного уксуса (5%)

• Две чайные ложки дижонской горчицы

• Чайная ложка анчоусной пасты

• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Сначала отварите яйца (10 минут), картофель (15 минут) и стручковую фасоль (2-3 минуты). Остудите их. Яйца можно сразу залить ледяной водой, чтобы остановить процесс варки.

• Затем подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте перец полосками, измельчите лук. Смешайте в миске укроп, оливки и тунец. Очистите яйца и разрежьте их на четвертинки.

• Выложите на тарелку шпинат или рукколу, а сверху аккуратно распределите все остальные компоненты.

• Для заправки смешайте оливковое масло, белый винный уксус, дижонскую горчицу, анчоусную пасту, соль и перец.

• Если готовите заранее, заправку добавьте непосредственно перед подачей.