Как вкусно приготовить креветки — несколько способов от жительницы Барнаула

Креветки — это не только отличная закуска, но и основа для множества изысканных блюд, которые вполне можно приготовить дома. Жительница Барнаула Анна Степкина поделилась проверенными рецептами, которые позволят вам удивить даже самых искушенных гурманов.

Жареные креветки

Для приготовления этого простого, но вкусного блюда вам понадобится килограмм креветок (лучше брать уже очищенные), 4 зубчика чеснока, 20 г соевого соуса, 10 г лимонного сока и немного петрушки. Сначала отварите креветки в подсоленной воде около 5 минут. Затем выложите их на сковороду с оливковым маслом и обжаривайте 7 минут. В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок, лимонный сок и соевый соус. Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой.

Салат из креветок с яйцом: просто и сытно

Этот салат готовится легко и быстро. Вам понадобятся:

• 500 г варено-мороженых очищенных креветок

• 4 куриных яйца

• 100 г сыра

• 5 ст. л. майонеза

• Сок половины лимона

• Свежая зелень (лук, петрушка, укроп)

Приготовление:

• Отварите яйца вкрутую, остудите и мелко нарежьте.

• Креветки также мелко нарежьте.

• Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко нашинкуйте.

• Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и лимонным соком.

Знаменитый «Цезарь» с креветками

Придайте любимому «Цезарю» морской акцент. Для этого понадобятся:

• 10 креветок

• 100 г салата

• Оливки

• Сыр пармезан

• 30 г чесночных гренок

• Соль и перец по вкусу

Для гренок:

• Белый хлеб

• Чеснок

• Оливковое масло

Для фирменного соуса:

• Лимонный сок

• Горчица

• Яичные желтки

• Специи

• Чеснок

• Соевый соус

Приготовление:

• Приготовьте гренки: нарежьте хлеб кубиками, обжарьте на оливковом масле с чесноком до золотистой корочки.

• Смешайте все ингредиенты для соуса.

• Отварите креветки.

• Нарежьте салат, добавьте оливки, натертый сыр, гренки и креветки.

• Заправьте салат фирменным соусом, посолите и поперчите.