Как приготовить картошку по-французски с фаршем — классический рецепт от жительницы Барнаула

Картошка по-французски с фаршем — блюдо, которое идеально подойдет как для особого случая, так и для уютного семейного ужина. Своим рецептом поделилась жительница Барнаула Анна Патылицина.

Для этого кулинарного шедевра понадобятся:

• 5 крупных картофелин

• 5 спелых помидоров

• 100 граммов твердого сыра, натертого на терке

• 300 граммов мясного фарша (отлично подойдет смесь говядины и свинины)

• 1 репчатая луковица

• 2 зубчика чеснока

• 70 граммов майонеза (или больше, по вашему вкусу)

• Соль, любимые специи и немного растительного масла для смазывания противня.

Начнем с подготовки овощей. Картофель очистите и отварите до состояния полуготовности. Пока он остывает, займитесь фаршем: мелко нарежьте лук и добавьте его к фаршу. Посолите, приправьте специями по вкусу и хорошо перемешайте.

Остывший картофель нарежьте кружочками толщиной примерно в 1 сантиметр. Противень слегка смажьте растительным маслом и выложите на него картофельные кружочки в один слой.

Сверху на каждый кружок картофеля положите по ломтику помидора, а затем небольшую порцию подготовленного фарша. Аккуратно смажьте все майонезом и щедро посыпьте тертым сыром.

Отправляйте ваше творение в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовое блюдо достаньте, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.