Как приготовить пиццу с морепродуктами в духовке — рецепт от жительницы Барнаула

Хотите порадовать себя и близких ароматным итальянским блюдом, не тратя часы на кухне? Пицца с дарами моря — это прекрасный выбор, который легко приготовить даже новичку. Жительница Барнаула Марина Нартова поделилась своим простым и вкусным рецептом.

• Готовое тесто для пиццы — 500 грамм.

• Одна средняя луковица.

• Половинка банки маслин.

• Пара свежих помидоров.

• Две столовые ложки оливкового масла для жарки.

• 150 грамм твердого сыра.

• Чайная ложка смеси итальянских трав.

• 4-5 свежих шампиньонов.

• Ассорти из морепродуктов (креветки, кальмары, мидии, осьминоги) — свежие или замороженные.

Если вы используете замороженные морепродукты, сначала ошпарьте их кипятком, посолите и быстро обжарьте на сильном огне в оливковом масле около 5 минут. Пока морепродукты готовятся, натрите сыр, нарежьте лук, помидоры и грибы тонкими ломтиками, а маслины разрежьте пополам.

Теперь самое интересное: раскатайте тесто в тонкий круг. Выложите на него обжаренные морепродукты, затем грибы, лук и посыпьте травами. Сверху распределите ломтики помидоров и половинки маслин. Щедро посыпьте все тертым сыром — он создаст аппетитную золотистую корочку.

Отправляйте пиццу в разогретую до 200-220 градусов духовку на 15 минут. Подавайте горячей, чтобы в полной мере насладиться ее восхитительным вкусом и ароматом.

Если же вы решили проявить кулинарную смелость и приготовить тесто самостоятельно, вам понадобится: 3 стакана муки, пакетик сухих дрожжей, стакан теплой воды, 2 столовые ложки оливкового масла (Extra Virgin), чайная ложка соли и столько же сахара. Замесите тесто, дайте ему подняться в течение получаса, а затем аккуратно растяните руками в тонкий пласт. Такая основа сделает вашу пиццу еще более пышной и нежной.