Как в детском саду. Как приготовить запеканку из творога?

Есть одно блюдо, которое безошибочно возвращает нас в те беззаботные дни, в атмосферу детского сада, где каждый кусочек был наполнен теплом и сладостью. Это та самая творожная запеканка, политая ароматным вареньем или густым повидлом. Своим секретом приготовления поделилась Анна Патылицына из Барнаула.

• Творог — 500 граммов

• Сахар — 100 граммов

• Манная крупа — 100 граммов

• Яйца — 2 штуки

• Сливочное масло (для смазывания форм)

• Ванилин (по вкусу)

• В большой миске соедините творог, сахар, яйца и ванилин. Тщательно перемешайте или взбейте миксером до однородности.

• Постепенно, тонкой струйкой, всыпайте манную крупу, продолжая взбивать, чтобы избежать образования комочков.

• Оставьте полученную массу на полчаса, чтобы манка хорошо набухла.

• Еще раз аккуратно перемешайте.

• Разложите тесто по небольшим формочкам, предварительно смазанным сливочным маслом.

• Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

Эта запеканка — настоящий хит среди домашних рецептов. Она получается невероятно нежной и вкусной, но есть один нюанс: наслаждаться ею лучше всего сразу после приготовления, пока она не успела остыть и затвердеть. Обильно полейте ее любимым вареньем или повидлом, и вся семья с удовольствием разделит этот кусочек счастливого детства.