Как приготовить овощи на гриле — несколько простых рецептов от жительницы Барнаула

Что может дополнить пикник и сделать его еще более идеальным, когда мясо уже замариновано? Овощи! Они станут вкусным дополнением к вашему основному блюду и удивят своим свежим вкусом с легким ароматом дымка. Приготовить их совершенно не сложно, особенно по этим рецептам, которыми поделилась с NGS22.RU наша читательница Ольга Старосельцева.

Чтобы сделать овощи еще более насыщенными и вкусными, попробуйте чуть заранее замариновать их и оставить в холодильнике буквально на час. Для маринада вам понадобится 120 миллилитров соевого соуса, 60 миллилитров оливкового масла, пара зубчиков чеснока и сушеные итальянские травы. Очистите чеснок и подавите его, а затем перемешайте с остальными ингредиентами маринада, тщательно перемешайте и залейте этой смесью овощи. А затем — еще раз перемешайте.

Для этого рецепта вам понадобится 40 миллилитров воды и столько же бальзамического уксуса, 80 миллилитров оливкового или подсолнечного масла, сухой базилик, чесночный порошок. Смейшайте воду с уксусом, а затем добавьте туда масло, травы и в конце соль с сахаром, перемешайте и влейте в плотный пакет. А затем добавьте в него овощи и оставьте в маринаде на 1-2 часа. Перед жаркой добавьте соль и сахар. Приятного аппетита!