Как приготовить домашний лимонад с клубникой — простой рецепт

Пока в самом разгаре сезон клубники, самое время отойти от классического рецепта и приготовить нежный, ароматный лимонад, который утоляет жажду и обладает приятным ягодным вкусом. Его рецептом с NGS22.RU поделилась читательница Наталья Переладова.

Лимон — 2 штуки;

Клубника — 200 граммов;

Сахар — 100 граммов;

Вода — 2,5 литра;

Мята — по вкусу.

Чтобы лимонад не горчил, начните с сиропа. Вскипятите 1 стакан воды и растворите в нем сахар. Если вы готовите напиток для людей с диабетом, замените сахар на подсластитель (учитывайте, что он может дать легкую горчинку). Затем тщательно вымойте лимоны и нарежьте их произвольными дольками вместе с кожурой. Выложите в графин и залейте горячим сиропом — это нейтрализует горечь цедры и идеально объединит кислый и сладкий вкусы.

После чего промойте ягоды и нарежьте их крупными пластинками. Целая клубника не отдаст напитку вкус, а слишком мелкая — сделает лимонад «мутным». Нарезка пластинками — идеальная золотая середина. Добавьте мяту по вкусу. Если любите тонкий аромат — бросайте целые листочки. Для более интенсивного, приближенного к мохито вкусу, предварительно разотрите мяту в руках, чтобы она выпустила эфирные масла. Добавьте ягоды и мяту к остывшим лимонам, залейте оставшейся водой и перемешайте. Перед подачей попробуйте готовый напиток, чтобы при необходимости подкорректировать количество сахара или воды. Подавайте лимонад в высоких стаканах с кубиками льда.