Пальчики оближешь: простой рецепт белковых крабовых котлет с идеальным соусом

Крабовые котлеты — отличный вариант добрать белок и вкусно провести обед без вреда для фигуры. Рассказываем, как приготовить.

Ингредиенты

Для котлет:

• крабовые палочки — 300 г;

• сыр — 80 г;

• вареные яйца — 4 шт.;

• сырые яйца — 2 шт.;

• укроп — небольшой пучок;

• растительное масло — немного для жарки.

Для соуса:

• греческий йогурт — 250 г;

• свежий огурец — 1 крупный;

• чеснок — 3 зубчика;

• соль, перец и лимонный сок — по вкусу.

Приготовление

1. Разберите крабовые палочки на волокна. Натрите сыр и вареные яйца, мелко нарежьте укроп.

2. Смешайте подготовленные ингредиенты с сырыми яйцами. Масса должна получиться достаточно плотной, чтобы из нее можно было сформировать котлеты.

3. Сформируйте котлеты и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

4. Жарьте под крышкой на медленном огне до золотистой корочки, затем переверните и доведите до готовности.

5. Для соуса натрите огурец на мелкой терке, измельчите чеснок и смешайте с греческим йогуртом.

6. Добавьте соль, перец и лимонный сок по вкусу. Перемешайте и подавайте соус вместе с котлетами.