Какие травы собирать осенью на Алтае и в чем их польза

Ягоды, травы и семена можно собирать прямо в лесу или на полях — главное, по словам Людмилы Федоровны, выбрать экологически чистое место, вдали от дорог и предприятий.

Осеннее время — лучшее для того, чтобы обратить внимание на одуванчики и выкорчевать их полезные корешки. По слова алтайской травницы, в них содержится инулин — природное питание для микрофлоры кишечника, которое может помочь улучшить обмен веществ и снизить уровень сахара в крови.

Раньше из них готовили различные напитки или даже муку, которую могли добавлять в пищу для укрепления организма.

Обратить свое внимание стоит и на корень лопуха — он полезен для работы ЖКТ и очищения крови. По словам Людмилы Федоровны, сейчас его используют как в народной медицине, так и в промышленности, чтобы сделать, например, экстракты для профилактики и восстановления после тяжелых заболеваний или прохождения химиотерапии.

Как уточняет травница, простые домашние рецепты из лопуха помогают поддерживать здоровье. Причем пользовались спросом еще в давние времена, даже несмотря на то, что сейчас он относится к рудеальным (мусорным) растениям.

Наверняка вы хотя бы раз слышали о меде из дягиля? Найти это растение можно в Республике Алтай на береге реки Куюм, по опыту рассказывает травница.

— Дягиль, или иначе дудник, отличается сильным ароматом. Его корень помогает тонизировать кишечник, облегчает работу пищеварительной системы и оказывает противовоспалительное действие.

Для людей с хроническими проблемами ЖКТ — это один из способов укрепить организм без лекарств. Кроме того, если объединить корни лопуха и дягиля с тысячелистником, добавить в этот сбор еще и семя льна, то получается эффективный сбор для поддержания работы кишечника.

— Он поможет справиться с запорами, укрепит организм и будет особенно полезен пожилым людям.

Отдельное внимание в осенний период стоит уделить и ягодам: шиповнику, рябине, черноплодной рябине (аронии) и боярышнику. Красная рябина, по словам травницы, настоящий поливитаминный продукт: ее ягоды и листья обладают дезинфицирующими свойствами. Рябина — одно из самых доступных растений в Алтайском крае. Она растет вдоль рек и в лесу, а черную чаще всего люди садят сами.

— Рябина полезна не только человеку, птицы и животные питаются ее ягодами зимой. К концу сезона на деревьях практически ничего не остается, поэтому запасаться надо быстро, — смеется травница.

Облепиху и клюкву тоже можно собирать самостоятельно, но клюква в местных лесах встречается редко. Зато ее легко найти замороженной в магазине и использовать для укрепления иммунитета. Она обладает противовоспалительными свойствами и содержит в себе огромную кладезь витаминов, а также помогает снижать температуру и поддерживать иммунитет.

Черноплодная рябина накапливает йод, который важен для щитовидной железы и поддерживает когнитивные функции. Боярышник же используют в чаях для поддержки сердечно-сосудистой системы.

Брусника действует как мягкое мочегонное средство, а вместе с клюквой создает природную аптеку прямо на кухне. Людмила Федоровна делится простым рецептом: ягоду можно взбить на блендере с медом и лимоном, чтобы получить природную поддержку для иммунитета в сложный для него период.

Помимо прочего, важно обратить внимание и на малину, вернее, на ее стебли, поскольку в совокупности с баданом они поддерживают мужское здоровье.

Среди трав можно найти и золотую розгу, иначе золотарник обыкновенный. Его чаще всего используют для поддержки работы почек в бане. Аромат растения раскрывается при парениях и обладает целебными свойствами, как уточняет Людмила Федоровна.

Найти растение довольно просто, поскольку чаще всего оно растет на различных лугах и полянках и выделяется своим насыщенным, желтым цветом.

Еще одно растение, на которое стоит обратить внимание осенью — зизифора. Иначе ее называют ароматным аналогом душицы или всем знакомого чабреца.

Растение с нежными фиолетовыми цветами добавляют в чай вместе с ферментированной вишней и ягодами шиповника. Такой напиток, по словам Людмилы Федоровны, может успокоить нервную и поддержать сердечно-сосудистую системы. Кроме того, благодаря процессу ферментации обретает еще более богатый аромат.

По словам Людмилы Федоровны, осень — идеальное время для сбора тысячелистника и вязолистного лабазника, который широко используется в народной медицине.

— Всё, что собираешь в природе, можно использовать не только для здоровья, но и для вкуса, — подчеркивает травница. — Главное — собирать правильно и в экологически чистых местах.