Алтайский диетолог назвала продукты, от которых лучше отказаться осенью

Осенью легко попасть в ловушку «комфортной еды», которая на деле лишь ослабляет иммунитет. О том, как скорректировать рацион без лишних трат, какие продукты лучше исключить из своего рациона и отличить реальную заботу о здоровье от маркетинговых уловок, NGS22.RU рассказала диетолог барнаульского центра «Территория здоровья» Наталья Карелова.

Главная проблема осени — дисбаланс между снижением активности и желанием съесть что-то «потяжелее».

— Мы инстинктивно тянемся к калорийной пище, чтобы согреться и поднять настроение, но это прямой путь к лишнему весу и отекам.

По словам врача, из своего рациона осенью лучше исключить следующие продукты:

• Сахар и «быстрые» углеводы. Кондитерские изделия, газировка, белый хлеб и сдоба дают лишь кратковременный прилив энергии. За ним следует резкий спад, чувство голода и переедание. К тому же избыток сахара негативно влияет на микрофлору кишечника, где, как известно, «живет» наш иммунитет. Замените конфеты на цельные фрукты, ягоды или немного меда.
  

• Жирное, копченое, соленое и фастфуд. Продукты с «скрытыми» жирами и избытком соли задерживают воду в организме, провоцируя отечность. Наваристые бульоны и блюда во фритюре создают лишнюю нагрузку на печень и ЖКТ, которые и так работают в усиленном режиме из-за смены сезона.
  

• Алкоголь. Существует миф, что спиртное помогает согреться. На самом деле оно лишь дает ложное ощущение тепла, перегружая сердце и печень, нарушая обмен веществ и провоцируя на поедание вредных закусок.

Многие считают, что осенью организму автоматически требуется «ударная доза» витаминов. Однако, по словам эксперта, календарь здесь ни при чем. Потребность в нутриентах зависит не от времени года, а от нашего образа жизни.

— Осенью мы возвращаемся из отпусков, дети идут в школы и сады, мы проводим больше времени в закрытых помещениях. В таких условиях риск столкнуться с вирусами действительно возрастает. Но вместо того чтобы скупать все полки в аптеке, стоит сосредоточиться на качестве питания, которое поможет организму сопротивляться инфекциям.

Главная опасность самостоятельного приема добавок — это риск навредить себе. Наталья Карелова подчеркивает: реальную необходимость в витаминах может определить только врач.

— Бесконтрольный прием препаратов в высоких дозах чреват серьезными последствиями: от аллергий и проблем с кожей до серьезных сбоев в работе печени, почек и пищеварительной системы. Поэтому, прежде чем начинать курс, важно сдать анализы и убедиться, что у вас действительно есть дефицит, который нужно восполнять под присмотром специалиста.

Если придерживаетесь специфических диет, осень — лучшее время, чтобы проверить, не «проседает» ли организм.

— Если говорить о вегетарианстве, то отказ от животных белков требует грамотной замены. Важно помнить, что растительный белок не всегда может полностью восполнить дефицит всех необходимых аминокислот.

Наталья Карелова советует хотя бы раз в год сдавать базовые анализы (кровь, показатели работы печени и почек), чтобы убедиться, что такой рацион идет вам на пользу, а не во вред.

— Также многие сейчас выбирают безглютеновую диету. Однако, исключая пшеницу и цельнозерновые продукты, вы лишаете себя важного источника витаминов группы B и клетчатки, необходимой для здоровья кишечника. В этом случае стоит уделить особое внимание составу рациона, чтобы микробиом не страдал от дефицитов.