Какие грибы можно найти в алтайских лесах в начале лета — фото

Алтайские леса уже вовсю радуют грибников, и хотя сезон «тихой охоты» только набирает обороты, первые летние дары уже можно найти. Опытные грибники активно делятся своими находками и советами в популярной группе «Грибы и Грибники Алтайского края» ВКонтакте.

Среди первых летних находок — рядовка майская, которую один из участников уже успел сфотографировать. Этот гриб считается съедобным. Также были замечены первые подберёзовики, которые в народе называют обабками, особенно когда они достигают внушительных размеров.

Другой грибник поделился удачной поездкой в Солонешенский район, где недалеко от реки Чарыш, были обнаружены вешенки. Не перестает удивлять и сморчковая шапочка. Ее плодоношение в этом году оказалось на удивление продолжительным, . Похоже, прохладная и влажная погода мая способствовала такому затяжному сезону.

Также в начале лета можно найти полевик ранний, хотя он и съедобен, особой кулинарной ценности не представляет. Его можно жарить, варить, тушить, сушить и даже заготавливать впрок путем соления или маринования. Перед приготовлением рекомендуется его отварить, чтобы убрать возможную горчинку. Также в начале лета грибники сообщают, что уже появились первые шампиньоны.