Как приготовить куриные котлеты с грибами — простой рецепт от жительницы Барнаула

Котлеты — это универсальное блюдо, которое можно приготовить из самых разнообразных ингредиентов, а не только из мяса или рыбы. Жительница Барнаула Анна Степкина поделилась с NGS22.RU своим рецептом куриных котлет, который отличается от классического.

• 400 г куриного фарша

• 200 г грибов (шампиньонов или любых других)

• 1-2 средних помидора

• 100 г хлеба

• 1 большая луковица

• 2-3 зубчика чеснока

• специи по вкусу

• Начните с подготовки грибов и лука. Очистите и промойте их. Грибы нарежьте тонкими пластинками, а лук — мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с растительным или оливковым маслом до готовности.

• Пока овощи жарятся, замочите хлеб в молоке или воде.

• Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте его в миску с куриным фаршем.

• Помидор подготовьте следующим образом: сделайте на нем два крестообразных надреза снизу. Опустите помидор в кипящую воду на 15 секунд, затем сразу же переложите в ледяную воду. После этого шкурка легко снимется. Нарежьте помидор кубиками и добавьте к фаршу.

• Когда лук и грибы будут готовы, добавьте их в миску с остальными ингредиентами.

• Добавьте выбранные специи, соль и перец. Тщательно все перемешайте.

• Сформируйте котлеты. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях на ваш вкус.

• Обжарьте котлеты на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

• Затем доведите котлеты до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут.

Эти котлеты получаются невероятно сочными и ароматными, с интересным вкусом благодаря добавлению грибов, помидоров и специй.