Новогодний хит: как приготовить креветки в кляре — простой рецепт от жительницы Барнаула

Новогодние праздники — время, когда хочется побаловать себя чем-то особенным, и часто это связано с любимыми блюдами из фастфуда. Разнообразие вкусов, хрустящая корочка, сочная начинка — будь то мясо, овощи или, конечно же, морепродукты, все это создает неповторимую атмосферу праздника. Жительница Барнаула, Юлия Канетелина, поделилась с NGS22.RU своим способом приготовления креветок в кляре.

Для этого понадобятся:

• 200 грамм очищенных креветок (лучше всего подойдут крупные, королевские)

• 60 грамм муки

• 2-3 грамма соли

• Примерно полстакана воды

• Щепотка соды

• 200-220 грамм растительного масла для жарки

• 2 чайные ложки семян кунжута

• ½ чайной ложки молотой красной паприки

Чтобы результат порадовал, следуйте этим простым шагам:

• Подготовка креветок: Убедитесь, что креветки полностью очищены от панциря. Если вы используете замороженные, предварительно разморозьте их.

• Приготовление кляра: В миске смешайте муку, соль, соду, семена кунжута и паприку. Постепенно вливайте воду, постоянно помешивая, чтобы получить однородную, достаточно жидкую консистенцию.

• Обмакивание креветок: Аккуратно переложите очищенные креветки в приготовленный кляр. Можно обмакнуть каждую креветку по отдельности для более равномерного покрытия.

• Жарка: В глубокой кастрюле хорошо разогрейте растительное масло. Осторожно опускайте креветки в кипящее масло порциями, чтобы они не слипались и свободно плавали.

• Готовность: Жарьте креветки до золотистого цвета. Затем аккуратно извлеките их шумовкой и выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.

К таким аппетитным креветкам отлично подойдут различные соусы: сырный, соевый или любой кисло-сладкий вариант на ваш вкус.