Как приготовить творожный торт на сковороде — несколько рецептов от жительницы Барнаула

Думаете, что приготовить торт на сковороде за считанные минуты — это фантастика? Ошибаетесь. Любая хозяйка справится с этой задачей. Жительница Барнаула, Полина Панченко, поделилась с NGS22.RU несколькими проверенными рецептами.

Творожный торт на сковороде: экспресс-вариант

Для этого необычного десерта понадобятся:

• Для теста: куриное яйцо (1 шт.), творог (200 г), сахар (1 стакан), ванилин (1 пакетик), мука (300 г), сода (1 ч. л.), уксус для гашения.

• Для крема: молоко (0.5 л), яйцо (1 шт.), сахар (1 стакан), мука (3 ст. л.), ванилин, грецкие или другие орехи по вкусу (150 г), сливочное масло (150 г).

Процесс приготовления:

Начнем с теста. Смешайте творог с яйцом и сахаром, добавьте ванилин, погашенную уксусом соду и постепенно всыпайте муку. Тесто должно получиться плотным, но не слишком тугим. Разделите его на части, тонко раскатайте. Выложите коржи на сухую сковороду, наколите вилкой, чтобы они не вздувались, и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Обрежьте края и дайте остыть.

Для крема соедините яйцо, сахар и муку, добавьте ванилин и молоко. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения. Снимите с огня и остудите. Затем взбейте миксером сливочное масло и добавьте к нему остывшую заварную массу.

Смажьте каждый корж кремом, по желанию добавьте орехи. Сверху торт также покройте кремом, украсьте крошкой от обрезков коржей, орехами и шоколадом. Отправьте в холодильник на несколько часов. Как видите, творожный торт за 10 минут — это вполне реально! Этот рецепт идеально подойдет, если к вам неожиданно заглянули гости. Приятного аппетита!

Быстрый «Наполеон» на сковороде

Оказывается, на сковороде можно приготовить не только творожный торт, но и всеми любимый «Наполеон».

Ингредиенты:

• Для теста: творог (400 г), сахар (200 г), яйца (2 шт.), сливочное масло (100 г), мука (400 г), сода (1 ч. л.).

• Для крема: сахар (200 г), мука (2 ст. л.), крахмал (3 ст. л.), яйца (3 шт.), ванилин (2 пакетика), молоко (1 л), жирные сливки (150 г).

• Для посыпки: галетное или песочное печенье (100 г).

Как готовить:

• Сначала смешайте сахар, творог, яйца и сливочное масло до однородной кремовой консистенции.

• Добавьте соду и снова хорошо взбейте.

• Постепенно всыпайте муку, замешивая тесто. Накройте его полотенцем и займитесь кремом.

• Для крема соедините муку, крахмал, сахар и ванилин. Добавьте яйца и молоко, взбейте.

• Поставьте смесь на медленный огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения.

• В горячий крем добавьте сливки и тщательно перемешайте.

• Теперь приступаем к коржам. От теста отщипните небольшие кусочки, тонко раскатайте, наколите вилкой и обжарьте на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

• Остывшие коржи смазываем кремом, а сверху посыпаем измельченным печеньем.

• Отправьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки.