Рыба в картофельном кляре. Простой и вкусный рецепт от жительницы Барнаула

Рыба в картофельном кляре — это простой рецепт, с которым справится даже начинающий. Готовится блюдо достаточно быстро, поэтому наслаждаться нежным вкусом минтая, трески или горбуши с приятной хрустящей корочкой можно хоть каждый день. Своим вариантом приготовления этого блюда с NGS22.RU поделилась жительница Барнаула.

Ингредиенты:

• Рыба (треска, минтай или горбуша) филе — 500 гр;

• Картофель — 2-3 шт

• Яйцо — 2 шт;

• Майонез — 2 ст. л;

• Мука — 2 ст. л;

• Лимон и соль — по вкусу.

• Растительное масло — для жарки.

Филе размораживаем, вытираем от лишней влаги, а затем нарезаем кусочками. Складываем в чашку, солим, брызгаем лимонным соком и оставляем на 10-15 минут.

В это время взбиваем яйца с майонезом. В получившуюся массу высыпаем муку.

Картофель натираем на терке.

В сковороду наливаем растительное масло и как следует ее разогреваем. Кусочки рыбы обмакиваем, а затем в картофеле. После этого обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.