Как приготовить окрошку на минералке — простой рецепт от жительницы Барнаула

С наступлением лета слегка пропадает аппетит, а на замену супам приходит всеми любимая окрошка, которая не только отлично насыщает, но и утоляет жажду и охлаждает. Одни готовят ее исключительно на квасе, другие предпочитают брать минералку, а третьи и вовсе предпочитают кефир. О том, как приготовить вкуснейшую, легкую окрошку на минералке NGS22.RU рассказала Наталья Старосельцева.

картофель — 4 штуки;

яйца — 4 штуки;

колбаса — 300 граммов;

огурцы — 2 штуки;

зелень — по вкусу;

майонез, горчица — по вкусу, каждому в тарелку;

сок лимона — около 20 мл.

Отварите картофель и яйца до готовности, а затем нарежьте их небольшими кубиками. Тоже самое проделайте с колбасой, а огурец потрите на терке — так он даст сок и аромат.

Все ингредиенты переместите в большую емкость, нашинкуйте зелень, добавьте немного лимонного сока, посолите и перемешайте. Для заправки, наложите необходимую порцию в тарелку, добавьте по вкусу горчицу, майонез и залейте минералкой. Главный секрет рецепта — именно холодная газированная вода, именно пузырьки газа сделают окрошку особенно освежающей в жаркую погоду.