Пряная сезонная закуска: рецепт редьки по-корейски

Вы наверняка хотя бы раз пробовали морковку по-корейски? Для тех, кому эта закуска кажется уже неинтересной, есть новый рецепт — корейской редьки. Она получается пряной и крайне интересной по вкусу. Рассказываем, как приготовить эту сезонную закуску.

редька — 450 граммов;
уксус — 3 столовые ложки;
сахар — 2 столовые ложки;
соль — 1/2 чайной ложки;
морковь — 1 штука;
другие специи — по вкусу.

Рецепт редьки по-корейски довольно прост и очень напоминает то, что делают с морковкой. Для начала ее надо очистить и нашинковать любым удобным способом — ножом или с помощью специальной терки. То же самое стоит проделать и с морковью, а затем добавить в тарелку все необходимые ингредиенты и тщательно помять все руками до растворения сахара. Попробуйте редьку на вкус и добавьте к ней то, чего, по вашему мнению, в маринаде могло не хватить, а затем оставьте ее хотя бы на полчаса, чтобы она как следует промариновалась и дала сок. Вкуснее всего она будет, если постоит хотя бы ночь в холодильнике. Приятного аппетита!