Они в дефиците у всех: алтайский диетолог назвал витамины, которых не хватает осенью

Многие из нас привыкли считать, что с приходом осени организм требует «ударной дозы» витаминов, чтобы пережить холода. Однако диетологи спешат развеять этот миф: потребность в питательных веществах у человека остается стабильной на протяжении всего года. О том, как правильно перестроить рацион в межсезонье и стоит ли бездумно скупать аптечные добавки, NGS22.RU рассказал барнаульский диетолог Алексей Шелягин.

Диетолог обратил внимание на то, что фундаментальных отличий в питании быть не должно.

— Здоровый рацион — это постоянство. Ежедневно в тарелке должны присутствовать шесть групп продуктов: белки, сложные углеводы (крахмалистые), овощи, фрукты, молочные продукты и полезные жиры.

Диетолог подчеркивает, что главное преимущество осени — доступ к качественным сезонным овощам и фруктам.

— В сентябре и октябре еще можно найти продукты с реальной пользой, а не «пластиковые» аналоги, которые заполняют полки магазинов зимой.

С наступлением холодов у многих просыпается «зверский» аппетит, который летом был подавлен. Чтобы не набрать лишний вес, по словам диетолога, важно не заедать хандру, а работать с образом жизни:

• Сон: он должен быть полноценным и своевременным.

• Активность: не бросайте спорт, даже если хочется укутаться в плед.

• Витамин D: это единственный элемент, который стоит проверить в начале осени. Если летом вы не проводили достаточно времени на солнце, скорее всего, у вас дефицит. Дозировку должен подбирать врач на основе анализов.

Кроме того, конец лета и начало осени — время, когда стоит уделить внимание здоровью ЖКТ.

— Из-за немытых овощей, ягод или купания в непроверенных водоемах в организме могут «поселиться» паразиты. Если вы чувствуете недомогание, не лишним будет сдать соответствующие анализы, — советует эксперт.

В условиях городской среды и долгой зимы прием поливитаминов оправдан, но с оговорками:

• Схема приема: лучше делать перерывы (например, месяц приема — месяц отдыха).

• Опасность дозировок: будьте осторожны с комплексами, где много йода, кальция или других микроэлементов. Их избыток может быть опаснее дефицита.

• Золотой стандарт: чаще всего жителям Сибири не хватает железа (особенно женщинам репродуктивного возраста), магния (при стрессах и проблемах со сном) и йода.

Если вы придерживаетесь специфических диет, следить за показателями нужно строже.

— И у мясоедов, и у вегетарианцев часто встречается дефицит железа. Однако тем, кто исключил из рациона мясо и яйца, критически важно контролировать уровень витамина B12. Если анализы показывают его нехватку, врач может назначить как таблетированные формы, так и инъекции, так как печень способна накапливать этот витамин на годы вперед, и его дефицит может проявиться не сразу.

Также диетолог рекомендует — никогда не назначайте себе витамины «на глаз». Самолечение может привести к аллергическим реакциям и гипервитаминозу.