
Алтайский агроном рассказала, почему горчат огурцы
Выращивание огурцов — процесс хлопотный, ведь эти растения крайне чувствительны к условиям среды. Из-за частых поливов питательные вещества быстро вымываются из грунта, поэтому без грамотной системы подкормок рассчитывать на богатый урожай не приходится. Своими секретами с NGS22.RU поделилась алтайский агроном Татьяна Кузнецова.
Основы ухода: рыхление и полив
Огурцы любят «дышащую» почву. По словам специалиста, важно не забывать о рыхлении после каждого дождя или полива, а когда на кустиках появится третий настоящий лист, их стоит окучить. В жару поливать нужно часто и обязательно теплой водой.
«Если вы заметили, что кусты мощные, а женских цветков (завязей) почти нет, растение нужно „подстегнуть“. В этом случае поможет суперфосфат: 60–70 г на 10 литров воды, расход — ведро на 10 лунок», — отмечает агроном.
График подкормок
Потребности огурца меняются в зависимости от фазы роста:
Через две недели после высадки: упор на азот для наращивания зеленой массы. Подойдет мочевина, аммиачная селитра или настой коровяка (разводить 1:10).
Массовое цветение: время комплексных удобрений. Используйте нитрофоску или азофоску (30–40 г на 10 л воды).
Плодоношение: главный элемент — калий. Он отвечает за вкус и качество плодов. Используйте сульфат калия или калийную селитру (10–15 г на 10 л).
Отличной подкормкой станет древесная зола. Она содержит массу микроэлементов.
«Ее можно рассыпать в сухом виде (стакан на 1 кв. м с заделкой в почву) или приготовить настой — стакан на 10 л воды, настоять сутки. Минеральные составы можно чередовать с органикой — травяные настои или куриный помет, это значительно улучшает структуру почвы», — советует эксперт.
Почему огурцы горчат?
Агроном обратила внимание на то, что неприятная горечь — это результат выработки растением вещества под названием кукурбитацин.
«Чаще всего это происходит из-за избытка прямого солнечного света, который пересушивает воздух вокруг куста. В стрессовых условиях огурец начинает „защищаться“, накапливая горечь», — уточняет специалист.
Агроном советует выбирать современные гибриды, в которых отсутствие горечи заложено на генетическом уровне. Некоторые сорта практически никогда не горчат, независимо от погодных условий.





