Зимний огород: как вырастить перец и салат в квартире — советы от алтайского агронома

В ноябре домашние овощи встречаются лишь в закрутках да в воспоминаниях. Но ждать нового дачного сезона с тоской не нужно, ведь его можно организовать хоть сейчас. О том, как заняться выращиванием овощей в собственной квартире, NGS22.RU рассказала барнаульский агроном Татьяна Кузнецова.

По ее словам, для комнатного огорода прекрасно подойдут гибриды и сорта, выведенные специально под ограниченный объем грунта и приспособленные к квартирным условиям. На пакетиках с семенами либо в описаниях сортов и гибридов встречается пометка «для выращивания в комнате», «миниатюрное растение», «для комнатных условий» или «балконный».

«Выбирать следует скороспелые сорта и гибриды овощей с мелкой корневой системой, низкорослые, компактные, устойчивые к болезням. Семена приобретайте у крупных проверенных производителей», — уточняет Кузнецова.

Агроном обратила внимание на то, что в «домашних условиях» хорошо себя чувствуют томат черри, огурец, кресс-салат, руккола, базилик, редис, горох, лук, фасоль, листовой салат, сладкий и острый перец, лекарственные и пряные культуры.

Чтобы успешно вырастить овощи и зелень дома, необходимо:

1. Качественные фитолампы и соблюдение длины светового дня. Осенью и зимой естественного света на подоконнике культурам не хватает, им требуются 12–14 часов света. При нехватке света рассада вытягивается, и урожая можно не дождаться. Лампу размещают в 20–25 см над растениями.

2. У каждой культуры своя площадь питания. К примеру, зеленные культуры, в т. ч. листовой салат, можно выращивать в ящиках глубиной 12–15 см, томатам и перцу — 3–5 литров, огурец — в горшках от 5 литров на одно растение.

3. Поддерживайте нужный микроклимат. Учитывайте и зимний сухой воздух от батарей отопления, и холодные потоки при проветривании. Например, посевам базилика и растениям перца вредны сквозняки, а вот салат, наоборот, предпочитает прохладу оптимально: днем +16…+18 градусов, ночью +12…+14 градусов — на прохладном подоконнике он растет крепким и не горчит. Перец, томат и огурец — теплолюбивые растения. Огурец не переносит сухой воздух от батарей.

Для домашнего выращивания используют универсальный питательный грунт с нейтральной реакцией.

«Для лучшего дренажа его нужно смешать с перлитом, песком или вермикулитом. Для предотвращения корневой гнили используют мох сфагнум. Его можно добавить непосредственно в грунт или использовать в качестве мульчи. Заменой горшков и ящиков с почвогрунтом послужит набирающий популярность метод гидропоники. Кроме почвы или воды, растениям необходимы подкормки. Удобрения нужно добавлять при поливе строго согласно инструкции», — советует эксперт.